MPT aporta más de 20 mil soles para su organización. Del 01 al 04 de mayo se realizará en nuestra ciudad la Feria Culinaria “Trujillo Gastronómico 2014”, que es organizada por la Municipalidad Provincial de Trujillo (MPT) y la Escuela Internacional de Gastronomía Blue Ribbon International. Esta actividad tendrá como ubicación la explanada del Mall Aventura Plaza.
La regidora provincial Juanita Aguilar Plasencia, en representación de la alcaldesa Gloria Montenegro Figueroa, indicó que este tipo de actividades permite mantener en alto el nombre de nuestra afamada cocina y de sus connotados representantes locales.
“No solo se va a poder ofrecer los diferentes potajes peruanos, sino que vamos a lograr la interconexión de los diferentes representantes de la cocina de nuestra localidad y distritos, porque hasta el momento hay 40 restaurantes participantes en esta gran feria, destacó.
Indicó luego que la comuna provincial está destinando poco más de 20 mil nuevos soles para la realización de la feria, la que requiere un inversión total cercana a 100 mil nuevos soles, lo que permitirá al público disfrutar de lo mejor de los potajes locales y nacionales.
Además de restaurantes locales -los mejores-, participarán productores y una selección de las mejores carretillas, restaurantes de fuego abierto, entre otros. Ellos pondrán a la venta sus mejores potajes y platos típicos del país a bajos precios. El año pasado, la feria congregó a más de 20 mil personas y para este año la meta es superar la cifra de visitantes.
Cabe indicar que durante el año 2013, el Premio Culinario lo ganaron los restaurantes “El Rosal de Moche” y “Lechón al Cilindro”, por el sabor y sazón que demostraron en sus potajes y la acogida que tuvieron por parte de la población que se congregó durante los dos días que duró el evento.
Por su parte, Alcides Navarro Roncagliolo, director general de Blue Ribbon International señaló que “el objetivo principal del evento es revalorar la gastronomía de Trujillo como una de las mejores del país, dando oportunidad de promoción a los pequeños, medianos y grandes representantes de nuestra cocina”.
Además de ponerse a la venta diversos potajes típicos y productos de la creatividad culinaria local, durante el desarrollo de la feria habrá concursos, clases magistrales de gastronomía, grupos de danzas, presentación de artistas, juegos infantiles, shows artísticos, sorteo de regalos para los asistentes y muchas sorpresas.
En la conferencia de prensa para dar a conocer este evento también participaron el gerente de Desarrollo Económico y Local de la MPT, Eduardo Azabache Alvarado; el presidente de la Cámara de Turismo (Cadetur), Leoncio Rojas Gallardo; la subgerente de Turismo de la MPT, Angélica Villanueva Guerrero; el gerente general de la Escuela de Gastronomía Blue Ribbon International, Alcides Navarro Roncagliogo; y el Gerente del Mall Aventura Plaza, Ricardo Pérez Dupont.