Chef nacional, Manolo Silva, capacitó a restaurantes y vivanderas. Con el objetivo de impulsar la valoración de los insumos locales y técnicas tradicionales vinculadas al producto turístico “Los Dioses y el Mar: Disfrutando como los Dioses”, la Municipalidad Distrital de Huanchaco en coordinación con el Ministerio de Comercio Exterior y Turismo – MINCETUR organizó el primer Taller Gastronómico en el distrito.
El alcalde de Huanchaco, José Ruiz Vega, sostuvo que estas capacitaciones continuarán a fin de mejor el servicio que brindan los restaurantes y vivanderas a los miles de turistas que a diario llegan al tradicional balneario.
La actividad estuvo dirigida por el chef nacional, Manolo Silva, quien enseñó a los propietarios de los restaurantes del distrito de Huanchaco y vivanderas del Parador Turístico Quibisich, nuevos conocimientos para la elaboración de productos tradicionales en base sobre todo a pescados y mariscos.
En total se espera la participación de más de 35 representantes de restaurantes y vivanderas de Huanchaco.
Dato: La municipalidad distrital de Huanchaco fue uno de los siete ganadores del concurso organizado por la asociación Turismo Cuida. El proyecto presentado por la comuna distrital fue el de “Implementación del Centro de Interpretación de Pescadores Milenarios de #Huanchaco” y ser invertirán 50 mil soles.