El sábado 2 de noviembre en la Casa de la Cultura Dr. David Juan Ferriz Olivares.
La comida crudivegana o comida viva es una dieta muy antigua que promueve el consumo de frutas, verduras, algas, hierbas, nueces, semillas, brotes y germinados en su estado más natural, es decir, crudo. De esta manera, conserva al máximo el aporte nutricional y está libre de los tóxicos que se producen al cocinar los alimentos, entre otros beneficios.
En el taller “Alimentación Viva”, que dictará Naturlandia el sábado 2 de noviembre a las 4:00 p.m., los participantes aprenderán de la mano del nutricionista Rafael Tume Peralta (Lima) y la magíster Katherine Villalobos Fuentes (Trujillo) a poner en práctica los principios de la alimentación crudivegana a través de recetas fáciles, nutritivas y exquisitas.
Los expertos enseñarán cómo:
– Activar, germinar y brotar nueces y semillas, paso a paso.
– Incluir hojas verdes en el desayuno de manera deliciosa.
– Hacer leche sin productos lácteos, empleando nueces y semillas.
– Convertir semillas y frutos secos en patés deliciosos llenos de proteínas.
– Crear un ligero tabulé a base de coliflor.
– Transformar vegetales en pasta sin almidón.
– Hacer helados sin lácteos, azúcar, conservantes ni colorantes.
Para mayores informes e inscripciones, acercarse a la Casa de la Cultura Dr. David Juan Ferriz Olivares, ubicada en el Jr. Torre Tagle 147 (Alt. Cdra. 3 Av. España), llamar a los teléfonos (044) 291647, #964340573 (RPM), 948424507 o escribir a [email protected]. El costo del taller es de S/. 35.00 nuevos soles (incluye separatas y degustaciones).