Con la finalidad de asegurar la calidad de alimentos de consumo humano que se comercializan en los restaurantes del distrito de Laredo, la municipalidad a través del Departamento de Salud, de Medio Ambiente, Defensa Civil, Seguridad Ciudadana, Policía Municipal, Departamento de Rentas, Hospital Laredo realizaron este sábado 8 de agosto, una inspección en donde se evaluó mediante el Departamento de Salud Comunal al personal del establecimiento que esté debidamente uniformado, verificando si existen deficiencias en la cocina, el departamento de Policía Municipal, verificó que el personal cuente con el Carnet Sanitario correspondiente, el Departamento de Defensa Civil se encargó de notificar y orientar para el trámite del Certificado, mientras que El Personal de Fiscalización verificó si presentaba los locales presentaban la Licencia de Funcionamiento.
Entre los restaurantes intervenidos se encuentran Ramada la Tumbesina, Bar Restaurante Roxana, Don Santiago, Restaurante Campestre el Chualino, Don Issacc, donde algunos centros de venta de comida no contaban con certificado de defensa civil y en algunos casos ya los tenían vencidos, no presentaban señalizaciones en caso de sismos, cables eléctricos expuestos al público, los hornos no presentan condiciones de mantenimiento adecuado, las bombas eléctricas en malas condiciones y expuestas al contacto directo con los clientes, careciendo de licencia de funcionamiento y de carnet sanitario por tal motivo los inspectores brindaron a los propietarios de los restaurantes las medidas de seguridad en caso de prevención para el consumo de los clientes.
Es así que la Municipalidad trabaja en favor de la salud de los comensales, emitiéndose las observaciones del caso, por lo que se exhorta a los dueños de locales comerciales y propietarios de los negocios que expenden productos de consumo, cumplir con las normas sanitarias establecidas, así como usar utensilios de higiene como guantes, mandiles, gorros, entre otros con el objetivo que los alimentos sean manipulados con total cuidado.