La Policía Municipal de La Esperanza continúa realizando su Plan de actividades con la finalidad de combatir la informalidad y especialmente el incumplimiento de las normas sanitarias que ponen en alto riesgo la salud del público consumidor.
En esta oportunidad los efectivos ediles realizaron un sorpresivo operativo nocturno en las Pollerías, establecimientos que reciben diariamente a miles de comensales y que en esta temporada del año, se vuelvan aún más concurridos.
En total fueron 9 locales inspeccionados, de los cuales dos recibieron la sanción correspondiente por reincidencia, vale decir que ya fueron notificados anteriormente y siguen cometiendo las mismas infracciones. Estos dos establecimientos sancionados con multa fueron Pollería Kikiriki JR. y Pollería La Leña, ambas ubicadas en la Av. Condorcanqui.
En los otros locales también se detectaron malas prácticas sanitarias entre ellas la acumulación de desperdicios dentro de los ambientes donde se preparan los alimentos, el personal de cocina no contaba con guantes, gorros ni mandiles para un manipulación higiénica y en otros casos utensilios como ollas, sartenes, freidoras, bandejas y cucharones, sucios y oxidados.
Otro de los aspectos que deberán corregir los conductores de estos locales es la colocación de un número adecuado de empleados ya que se pudo notar que algunos trabajadores hacen de cajeros, mozos e incluso tienen contacto con los alimentos ya que sirven los platos para el público.
El responsable de la Policía Municipal Juan Rojas dijo que estos operativos continuarán inopinadamente en todos los sectores de La Esperanza.