(Trujillo).- Ha pasado mucho tiempo desde que los platos de pizarra dejaron de ser una novedad, sin embargo, la reciente apertura de la sanguchería “Libertad” trae una nueva propuesta culinaria para el paladar trujillano. Por su forma poco tradicional de preparar y presentar cada uno de sus sánguches y salchipapas, este joven lugar promete sorprender con cada mordisco.
Su carta es reducida, lo que es beneficioso en varios sentidos: se manejan productos frescos, hay mayor rotación, y por supuesto, cada plato tiene la dedicación y el montaje que merece. El cerdo y pollo al cilindro son los protagonistas de estos deleitosos sánguches acompañados de fritas de camote que han sido capaces de sustituir a las típicas papas fritas. Pero no se puede quedar atrás el pavo, y es que en cada mordisco se siente ese interior jugoso fundiéndose con el pan.
Salchipapas:
Otra de las novedades que nos trae Libertad, son estas combinaciones. Suficiente antojo pensar en las papas y el hotdog, ahora imagínenlos acompañados de queso Edam, plátano frito o alitas fritas.
Es así como “Dos causas”, “No es misio” o “Salchialitas” prometen liberar en tu boca una explosión de sabores que definitivamente te harán regresar.
El servicio, por tanto, deja al descubierto una atención amable, atenta, y por sobretodo, con el objetivo de que cada comensal tenga la mejor experiencia.
Libertad tiene tanto que ofrecer, atrévete a descubrir con cada bocado. Los encuentras en Jr. Salaverry 323, Trujillo.