Más de 100 chef internacionales, de diversas nacionalidades y cientos de alumnos y profesionales visitan nuestra ciudad, por II FESTIVAL INTERNCIOL DE CONFRATERNIDAD GASTRONÓMICA
Este importante festival se realizará del 22 al 26 de mayo, (en esquina de Vera Enríquez con 9 de octubre), y contará con la participación 14 escuelas nacionales, 7 del extranjero.
Martin Mantilla presidente del comité organizador, agradeció a las empresas por el valioso apoyo que vienen brindando. A su vez señaló, que la gastronomía ha permitido a nuestro país revalorar nuestra identidad, por ello el II festival internacional de confraternidad gastronómica, desarrollará activamente actividades de inclusión social, solidaridad y capacitación, donde los protagonistas serán los insumos de nuestra región.
de otro lado informó que una delegación de chef internacionales visitará 16 cetpros de Trujillo, y la universidad Nacional de Trujillo donde brindarán de manera gratuita charlas a los futuros profesionales.
Cabe destacar que en el marco del II FESTIVAL INTERNACIONAL DE CONFRATERNIDAD GASTRONÓMICA las universidades, Nacional de Trujillo y César Vallejo, firmarán un importante convenio interinstitucional con la universidad de Vera Cruz – Zacatecas, México, lo cual permitirá realizar intercambios estudiantiles entre otras importantes gestiones.
Es una oportunidad valiosa para todos los que estamos comprometidos con el desarrollo de la gastronomía y turismo de nuestra región, contaremos con exposiciones de alto nivel, así mimo hemos programado tours gastronómicos y visitas a los circuitos turísticos más importantes.
Además desarrollaremos el salón culinario, evento de carácter benéfico, que se llevará a cabo el sábado 25, en el club central, donde los chefs realizarán platos de degustación, más representativos de sus países, cuyos fondos serán destinados a la liga de lucha contra el cáncer, por ello instamos al público, empresas y autoridades a sumarse a este importante evento, sostuvo Mantilla.
Las charlas magistrales estarán a cargo de destacados chef, entre ellos podemos mencionar, Juan José Hassan (Venezuela), Carlos Soto (Venezuela), Carlos Eduardo Soarez (Brasil), Gloria Luisa Jordán (Bolivia), Carlos López Aranda (México), Margaret Rodríguez (Puerto Rico), André Obiol (Francia), Andrés Duarte (Uruguay), Knud Erik Lazner (Dinamarca), Rolando Gonzales (Panama), Patricia Alejo (México), Claudio Celentano (Italia), Rossy Massalias (Perú), Elena Del Bosque (Perú), Claudio Briceño (Chile), Alcides Hugo Wittouck (Argentina), Bruno Stippe (Brasil), German Dávalos (Bolivia), Alessandro Dirienzo (Brasil), Rafael Bogas (España), Mohamed Graja (Tunes), Gini Pezelj (Argentina), Miguel Angel Maiques (Uruguay), Aldo Ansaldi (Argentina), Claudia Vique (Colombia), Yadel Tellez (México), Ariel Banco (Argentina), Max Bonilla (Ecuador), entre otros.