Con la finalidad de mejorar el servicio que ofrecen los restaurantes de Casa Grande a sus comensales, la Subgerencia de Desarrollo Económico Local de la Municipalidad, organizó una capacitación dirigida a los microempresarios del sector gastronómico.
Se capacitaron: Mario Velarde Espinoza, propietario el restaurante Hatun Wasi; Sergio Honorio Pérez, dueño de la Cevicheria “El pez tumbesino”; Belsy Vigo Castillo, de Restaurant Belsy; Alejandro Algarate Rondon de Restaurant “La Casa de Don Alejo”; Teodoro Roncal Flores dueño de Cevicheria La Caserita y Frida Ganoza de Armas, propietaria de Restaurant El Mestizo.
La capacitación fue dada por el Centro de Formación en Turismo (Cefotur) y trató principalmente sobre el tratamiento y conservación de alimentos. Al respecto, Katia Rivas Quiroz, representante de Cefotur aseguro que progresivamente se trabaja para que los restaurantes del distrito mejoren su calidad, por lo que se les da recomendaciones y luego se realizarán supervisiones.