Con el compromiso de revalorar los diferentes platos típicos de nuestra gastronomía, la Municipalidad Provincial de Trujillo (MPT) realizará este domingo la primera edición del Festival del Ceviche, desde las 11:00 a.m., en el centro recreacional La Rinconada.
Esta iniciativa tiene como objetivo exponer las diferentes preparaciones de nuestro plato de bandera, a cargo de los mejores chefs y restaurantes de nuestra localidad.
De la misma forma, se espera que la población pueda adquirir los diferentes platos que se pondrán a la venta, ya que estos se expenderán desde 10 soles. Además, las familias trujillanas participarán de un show artístico, juegos recreativos y muchas sorpresas más.
También estará presente la banda de músicos de la MPT, que deleitará al público asistente con lo mejor de su repertorio musical. De igual forma, se habilitarán las piscinas del mencionado recinto para que los más pequeños puedan disfrutar de una tarde llena de sano esparcimiento.
En total, serán alrededor de 16 locales que presentarán la elaboración especial de un ceviche, la cual se someterá a una estricta evaluación por dos reconocidos chef del medio local, quienes tendrán la difícil misión de reconocer a los dos mejores platillos.
Dentro de las cevicherías que estarán presentes en este festival se encuentran: Mi Arturo, El Pescadito Afrodisiaco, Marisqueria Don Chicha, Punto Norte, El Faro, Nery, Aquí Me Quedo, Cangrejo Pelao, Cevichelas, El Tiburón, Regova, Don Mario, Mar y Leña, El Sabrosón Picantería bar, entre otros.
Como se sabe, cada 28 de junio, los peruanos celebramos el Día Nacional de este emblemático platillo declarado ‘comida tradicional del Perú’, por ello la municipalidad busca que la población pueda aunarse a esta importante conmemoración.