Menestrón de lenteja serrana ganó el festival gastronómico de la MPT

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Tras la evaluación de los 200 potajes preparados por igual número de organizaciones sociales de base (OSB) a cargo comedores populares o el vaso de leche, el jurado calificador del festival gastronómico efectuado ayer en la plazuela El Recreo dio como ganador al plato de fondo  “Menestrón de lenteja serrana”, preparado por la OSB San Pedro, del distrito La Esperanza.

 

El segundo lugar lo ocupó el potaje “Shambar de anchoveta”, que fue presentado por la OSB Fuerza y Decisión, de El Porvenir; y el tercer puesto correspondió al plato “Causa en lapa”, preparado por el club Alianza para el Progreso, del distrito de Moche.

 

El festival gastronómico fue organizado por la Municipalidad Provincial de Trujillo (MPT), a través de la Gerencia de Desarrollo Social y la Subgerencia de Programas Alimentarios, con motivo de Fiestas Patrias.

 

En la categoría Entrada, el primer lugar fue para “Empanada vegetariana”,  de la OSB Corazón de Jesús, de la Esperanza; el segundo lugar correspondió a la OSB de La Esperanza, César Acuña Peralta, con el plato “Ocopa de quinua”; y el tercer puesto fue para el plato “Huancaina de brócoli”, elaborado por una OSB de El Porvenir

 

En la categoría de postre el primer lugar lo ocupó la OSB  Rayito de Luz, de Huanchaco, con el plato “Manjar de quinua”; el segundo lugar fue para la OSB Santa Elisa, de El Porvenir, por su “Dulce de carambola”; y el tercer lugar fue el plato ”Quiwicha con leche” de la OSB María de los Ángeles, de Trujillo.

 

El festival forma parte del Plan Operativo Institucional de la MPT, y su apertura estuvo a cargo de la sugerente de Programa Alimentarios, María Elena Neyra Rodríguez, quien felicitó a las OSB participantes y expresó al público el saludo de la alcaldesa Gloria Montenegro Figueroa y de la gerente de Desarrollo Social, Tania Baca Romero.

 

Los premios entregados se adquirieron con recursos de la MPT, para implementar a las OSB, tratándose de una actividad aprobada e incluida en el POI de la Gerencia de Desarrollo Social y fueron, entre otros, cocinas a gas, ollas de fierro y de aluminio y vajilla para los que ocuparon los tres primeros puestos; igualmente se premió a todos los participantes por categoría y hubo otros premios para todas las OSB participantes.

 

El jurado calificador lo integraron representantes de la escuela gastronómica Blue Ribbon y la representante de la Gerencia Regional de Salud, Gladys Rodríguez Luján; quienes tuvieron ardua labor para degustar una pizca de los 200 platos presentados, los que fueron preparador con alimentos altamente nutritivos, de la región y de bajo costo.

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