Capacitan a manipuladores de alimentos del mercado Zonal Palermo exmayorista

Siguiendo con el trabajo sistemático en los principales centros de abastos de la ciudad, la Subgerencia de Salud de la Municipalidad Provincial de Trujillo (MPT), brindó sesiones educativas dirigidas a los manipuladores de alimentos del mercado Zonal Palermo (exmayorista). En la capacitación participaron más de 50 comerciantes.

Los temas desarrollados fueron las buenas prácticas de higiene, en la cual se hizo énfasis en el lavado de manos con agua y jabón que tienen que realizar los comerciantes constantemente. Las ponencias estuvieron a cargo de docentes de la UNT.

Según se expuso en los talleres, la comuna provincial busca cuidar las buenas prácticas de manipulación de los alimentos. Así mismo, las capacitaciones se amparan a través de la Ordenanza Municipal N°003-2008-MPT, donde además se establecen las infracciones y sanciones correspondientes en lo que se refiere a la manipulación de alimentos en los establecimientos públicos de la ciudad.

Como se recuerda, hace algunas semanas fueron 40 comerciantes del mercado Zonal Palermo y Anexo los que ya participaron, y 33 vendedores del mercado Los Portales. En los próximos días se estará convocando a otros comerciantes de los principales centros de abastos de la provincia.

Vale destacar, que los talleres están dirigidos por el personal de fiscalización de la Subgerencia de Salud, liderada por Liriola Alayo Miranda, previa coordinación con los administradores de los centros de abastos.

Comentarios

Déjanos un comentario

Su dirección de correo no se hará público. Los campos requeridos están marcados *

twenty + six =