Municipalidad de Laredo inspecciona panaderías locales

Las oficinas  de la Municipalidad Distrital de Laredo, Salud Comunal, Policía Municipal, Seguridad Ciudadana, Fiscalización Tributaria, Defensa Civil, Relaciones Públicas, Medio Ambiente, realizaron desde las 2:00 a.m. realizaron inspecciones en las principales panaderías del distrito con la finalidad de asegurar la calidad de alimentos de consumo humano que se comercializan en las panificaciones, en donde se evaluó mediante el Departamento de Salud Comunal al  personal del establecimiento que  esté  debidamente uniformado, verificando si existen  deficiencias en la cocina, el departamento de Policía Municipal.

Se verificó que el personal cuente con  el Carnet Sanitario correspondiente, el Departamento de Defensa Civil se encargó de notificar y orientar para el trámite del Certificado, mientras que El Personal  de Fiscalización  verificó si presentaba los locales presentaban la Licencia de Funcionamiento.

Entre las  panaderías intervenidas se encuentran Don  Evaristo Reyes Avalos, Ruiz Valderrama Isabel, Cesar Villegas Toribio, ‘’ Abanto´s’’, Castillo Tantaquispe Esteban, Ríos Vásquez Yolanda María, Heber Marco Castro Aguilar, Negocios y Servicios la Plaza S.R.Tda. en donde algunos centros de venta de comida no contaban con certificado de defensa civil y en algunos casos ya los tenían vencidos, no presentaban señalizaciones en caso de sismos, cables eléctricos expuestos al público, los hornos no presentan condiciones de mantenimiento adecuado, las bombas eléctricas en malas condiciones y expuestas al contacto directo con los clientes, careciendo de licencia de funcionamiento y de carnet sanitario por tal motivo los inspectores brindaron a los propietarios de los restaurantes las medidas de seguridad en caso de prevención para el consumo de los clientes.

Es así, como dentro de las políticas institucionales que lidera el actual alcalde de Laredo, Javier Rodríguez Vásquez, quien viene trabajando  en favor de la salud de los comensales, emitiéndose las observaciones del caso, por lo que se exhorta a los dueños de locales comerciales y propietarios de los negocios que expenden productos de consumo, cumplir con las normas sanitarias establecidas, así como usar utensilios de higiene como guantes, mandiles, gorros, entre otros con el objetivo que los alimentos sean manipulados con total cuidado.

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