En sede agraria se muestran logros con cabras lecheras

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En el marco de un proyecto de mejoramiento genético de la Gerencia Regional de Agricultura, llegó a su sede, hace más de tres meses, un lote de cabras lecheras de origen francés, de raza Sannen, cuyos beneficios ya se aprecian en el plan de crianza.

Producto del ordeño a cuatro cabras aún en lactación, se acopia en el aprisco un promedio de cuatro litros diarios de leche, la que inmediatamente es adquirida por personas que saben de los excepcionales beneficios para la salud, a diferencia de la leche de vaca.

En el mismo recinto, instalado en un exclusivo espacio de la sede agraria del Gobierno Regional de La Libertad, se prepara al único macho reproductor para entrar en acción en cuanto las hembras estén aptas para el servicio; entonces se avizorará la reproducción.

Son curiosas las cabras de esta raza, tanto como el crío macho, admirados eventualmente por visitantes que aprovechan para conocer los ambientes destinados por la Subgerencia de Competitividad Agraria a la hidroponía, forraje y ensilado.

La crianza de cabras lecheras es administrada por el médico veterinario Luis Florián Lescano, magister especializado en producción y sanidad animal, con quien colaboran otros profesionales y universitarios practicantes.

Con el aval del conocimiento científico, la leche de cabra es recomendada para las personas con alergias, intolerancia a la leche de vaca, mala absorción, colesterol alto, anemia y osteoporosis, entre otros beneficios.

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