Elaboran el pionono de ciruela más largo del mundo en Virú

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Trujillo tiene el pionono de ciruela más largo del mundo

 

En el centro poblado menor Víctor Raúl Haya de la Torre, uno de los sectores más golpeados por la delincuencia de la provincia viruñera ubicada al sur de Trujillo, un grupo de viruñeros elaboró el pionono más largo del mundo, hecho con mermelada de ciruela viruñera y “ese amor al prójimo que solo los pobladores de este rincón de La Libertad tenemos”, sostienen.

 

El pionono, que será presentado esta tarde en la Plaza de Armas de Virú con ocasión de la Feria de la Ciruela, mide 400 metros de largo.

 

Aunque no podrá ser registrado en el libro de Récord Guinness, será degustado por al menos 15.000 asistentes al evento organizado por el municipio viruñero.

 

La elaboración del pionono de ciruela de 400 metros de largo se inició el miércoles, a las 5:00 a.m.

 

Tras cinco minutos en el horno, que demandó el uso de un ciento de trozos de leña de pino y 20 sacos de tuza para su buen funcionamiento, la mezcla ya cocida pasó a la mesa de preparación para ser bañada con la inigualable mermelada viruñera.

 

El próximo año esperan inscribir el pastel en el libro de los récords Guinness. “Las conversaciones ya están bastante avanzadas, pero esperamos hacer un pionono de más de 500 metros de largo”, revelan los cocineros.

 

“La ciruela fue cosechada en nuestras tierras y calculamos que se necesitaron ocho baldes de esta rica fruta de veinte kilos cada uno”, apuntó doña Mirtha Plaza, promotora municipal.

 

Se necesitaron 45 bolsas de premezcla y 275 kilos de huevos para elaborar la masa del pionono. Luego esta se cocinó en un inmenso horno artesanal de varios metros cuadrados y a una temperatura de 180° C. (Fuente: El Comercio)

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